誘1惑紅是一種人工合成色素,作為食品添加劑,誘1紅在食品工業中有非常廣泛的應用。按我國規定可用于糖果包衣,胭脂紅色素批發,使用量為0.085g/kg;在炸雞調料中使用量為0.04g/kg;在冰淇淋中使用量為0.07g/kg。另外,誘1惑紅在肉灌腸、西式火腿、果凍、餅干夾心等方面也有應用
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檸檬黃之所以能用做食品藥品染色劑,是因為它安全度比較高,基本無毒,胭脂紅色素,不在體內貯積,絕大部分以原形排出體外,少量可經代謝,其代謝產物對人無毒性作用。而它的生產所用原料對氨基1苯磺酸、酒石酸及2-萘酚-6-磺酸都是基本無毒的物質。因此,世界糧農組織(FAO)和世界衛生組織(WHO)早在1994年就給了它一個很寬容的每日答應攝用量。若按標準使用檸檬黃,則進入人體的量距每日答應攝用量相差很多。
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檸檬黃作為合成色素,又稱酒石黃、酸性淡黃、肼黃?;瘜W名稱為1-(4-磺酸苯1基)-4-(4-磺酸苯1基偶氮)-5-吡唑啉酮-3-羧酸三鈉鹽,胭脂紅色素價格,為水溶性合成色素。呈鮮艷的嫩黃色,是單色品種。
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